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MAF 2019 BOULANGER

Written by boulestinj. Posted in Actualité

Timoté Bourre – MAF Boulanger 2019

Mercredi 23 Octobre – Meilleurs Apprentis de France en boulangerie

La finale nationale 2019 du MAF Boulangerie s’est déroulée au Parc des Expositions à Nantes le 23 octobre 2019 lors du salon des métiers de bouche de l’hôtellerie & de la restauration.

Organisée par la Société Nationale des Meilleurs Ouvriers de France sous l’égide du Ministère du Travail et de la Formation professionnelle et du Dialogue Social, et du Secrétariat d’état chargé du Commerce, de l’Artisanat et de la Consommation et de l’Économie Sociale , la finale nationale rassemblait 17 candidats représentant les différentes régions de France.

Promotion : Monsieur ROGER SEVENO

Timoté Bourre apprenti au CFA Le Moulin Rabaud en BP Boulanger chez monsieur Renard – SARL La tourte à Glandon- a été consacré MAF 2019 , médaille d’or.

Félicitations à Timoté, son entourage en entreprise et au CFA -Enseignant TP Ludovic Pagnat- et souhaitons-lui de perpétuer avec simplicité et modestie ce savoir-faire exceptionnel dans la tradition de ses glorieux ainés.


L’expérience de l’Europe : les apprentis aussi !

Written by boulestinj. Posted in Actualité

Le CFA Le Moulin Rabaud à Limoges, remet à l’occasion du « joli mois de l’Europe », les attestations de mobilité européenne à une quarantaine d’apprentis Bac Pro, BP et Mention Complémentaire, qui ont mis leur savoir-faire à l’épreuve de l’Europe.

En effet les apprentis aussi peuvent bénéficier du dispositif ERASMUS+ pour faire l’expérience professionnelle de l’Europe. Ces apprentis du CFA de la Chambre de Métiers et de l’Artisanat, futurs entrepreneurs artisans ou salariés des entreprises de nos territoires, pourront mettre en valeur l’acquisition d’une riche expérience professionnelle européenne acquise dans leur cursus de formation. Qu’ils soient mécaniciens ou carrossiers automobile, bouchers, boulangers, charcutiers ou traiteurs, ils réalisent qu’ils n’ont pas à rougir de leur savoir-faire, que leurs compétences ont une valeur au-delà des frontières, mais qu’ils ont aussi des choses à apprendre de nos voisins européens.

Certains n’étaient jamais partis du Limousin, et voilà que leur parcours de formation les amène dans des entreprises portugaises ou allemandes ! Alors s’ils ne maîtrisent pas la langue de leurs entreprises d’accueil et de leurs collègues de quelques semaines, c’est le geste et la passion du métier qui leur a permis de faire le lien et de rapidement trouver des affinités avec leurs hôtes.

Ils n’avaient pas tous envie de partir… ils n’avaient finalement pas tous envie de revenir… ils savent désormais tous que l’Europe est à leur portée. Ils reviennent aussi conscients de la valeur de leur métier, de l’intérêt de le partager et de leur capacité à exporter leur savoir-faire.

Ils ont  aussi été nos ambassadeurs auprès des professionnels européens en faisant la démonstration par leur professionnalisme de la qualité de nos formations sur les métiers.

34 ème Concours « Un des Meilleurs Apprentis de France » Session 2019 – Boulangerie

Written by boulestinj. Posted in Actualité

34 ème Concours « Un des Meilleurs Apprentis de France »

Session 2019 – Boulangerie

Promotion : Monsieur ROGER SEVENO

Le concours est organisé à trois niveaux : à l’échelon départemental, les jurys professionnels attribuent des médailles : Or, Argent, Bronze, puis à l’échelon régional des médailles d’Or et d’argent. Seules les médailles d’Or régionales sont sélectionnées pour participer aux épreuves finales nationales.

C’est le challenge qu’a relevé avec succès Timote Bourre apprenti à la Boulangerie Pâtisserie Renard à Glandon  

Source de motivation pour les jeunes et  passeport pour l’emploi comme le soulignent les professionnels, la durée de l’épreuve de 8h présentation comprise, comprend la fabrication de Pain de tradition française, de pain proposant aux consommateurs un intérêt nutritionnel et aussi des viennoiseries, des brioches parisiennes, des navettes coupes aux ciseaux, et une pièce de décor en pâte à Pain Party et/ ou pâte morte sur le thème « La musique dans toute sa diversité »

Médaillé d’Or, Timoté participera bientôt à la finale Nationale.

Bravo à Timoté et à tous ceux qui lui permettent de progresser dans la maîtrise de son métier.

Présentation des fabrications au Président du Jury Monsieur Armand Labarre
Timoté Bourre, encadré de Delphine Saiveau directrice du CFA, Monsieur Renard employeur de Timoté et Ludovic Pagnat professeur de boulangerie au CFA Le Moulin Rabaud