Le 20 novembre dernier dix apprentis pâtissiers venus de toute la Nouvelle-Aquitaine se sont réunis au sein du Centre de Formation des Apprentis (CFA) du Moulin Rabaud pour participer aux épreuves de sélection régionale organisées par la Confédération Nationale des Artisans Pâtissiers de Nouvelle-Aquitaine.
Félicitations à :
Mathéo Lopez, apprenti au Campus des Métiers CMA 86
Élisa Labareille, apprentie au CFA Le Moulin Rabaud
Léna Leperlier, apprentie au CFA Le Moulin Rabaud
Sous le regard attentif des juges, ces jeunes talents ont eu l’occasion de mettre en pratique leurs compétences en confectionnant des recettes de pâtisserie pendant plusieurs heures.
Le lauréat aura l’opportunité de représenter la Nouvelle-Aquitaine lors de la finale nationale qui se tiendra en avril 2024, en affrontant les représentants des 11 autres régions de France métropolitaine. Bien plus qu’un simple défi culinaire, ce concours s’avère être un véritable tremplin pour l’emploi.
En plus de mettre en valeur des profils d’apprentis motivés, le concours a à cœur de mettre en lumière le métier de pâtissiers et les savoir-faire d’excellence de notre grande région.